7.2.2. Étendue du terrain: Le terrain occupé par un atelier d’équarrissage doit permettre:a) l’accès à la réception des viandes non comestibles et à l’expédition, selon le cas, des farines, huiles, graisses ou sous-produits industriels ou des viandes ou conserves de viandes destinés à l’alimentation animale;
b) la séparation des circuits propres et souillés à l’extérieur des bâtiments.